Head Chef
정우성 셰프
16년간 파인다이닝 현장에서 다져온 경험을 바탕으로, 레시피가 아닌 '원리'를 가르칩니다. 국제요리대회 국가대표팀 지도, 방송 출연, 그리고 1,000명 이상의 수강생과 함께한 이야기.
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소수정예 셰프 직강 · 레시피 암기 X · 원리 이해 O · Since 2016, 서초 양재
16년간 파인다이닝 현장에서 다져온 경험을 바탕으로, 레시피가 아닌 '원리'를 가르칩니다. 국제요리대회 국가대표팀 지도, 방송 출연, 그리고 1,000명 이상의 수강생과 함께한 이야기.
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모집중
칼 잡는 법부터 건열/습열 조리 원리까지. 12주 과정으로 레시피 없이도 응용할 수 있는 진짜 실력을 만듭니다.
D-8개월
세계 무대에서 요리를 증명하세요. 국가대표급 트레이닝 과정.
평일반(화) 19:30 / 주말반(일) 15:30
특별한 경험을 위한 맞춤형 프로그램
맞춤 메뉴 구성부터 현장 서비스까지
원데이 클래스 듣고 너무 좋아서 기초반까지 등록했어요. 요리의 원리를 설명해주셔서 이해가 잘 되고, 집에서도 바로 응용할 수 있어서 좋았습니다. 배우는 재미와 분위기 둘 다 만족!
*소연
기초반 수강생
재료에 진심이신 셰프님! 가격 대비 너무 알찬 수업이에요. 초보자 눈높이에 맞춰 쉽게 설명해주셔서 들을 때마다 재밌고 새로운 것을 배워요. 거리가 멀어도 꾸준히 방문할 맛입니다.
*하얀
기초반 수강생
공간도 예쁘고 양재천 근처라 올 때마다 기분이 좋아요! 왕초보인데 칼질 연습부터 시켜주시고, 체계적으로 가르쳐주셔서 복습하면 같은 맛이 나와요. 강추합니다!
*지현
기초반 수강생
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